4 листопада 2024 року в рамках проведення тижня циклової комісії харчових технологій та готельно-ресторанної справи викладачем Матвієнко Л.А. організовано майстерклас «Методи приготування коктейлів»із запрошенням бармена ресторану «T-Bone» Матвієнка Данила. Програма заходу складалася із двох частин. У першій вступній теоретичній частині майстеркласу йшлося про основні принципи приготування коктейлів, а також розкрито секрети використання барних аксесуарів: шейкерів, джигерів, гейзерів і ложок у вигляді спіралі.

У ВСП «ВТЕФК ДТЕУ» 30 жовтня відбулася VІ Регіональна науково-практична конференція «Інноваційні напрями розвитку харчових технологійта готельно-ресторанного бізнесу».
До конференції долучилися понад 70 учасників, опубліковано 62 тези доповіді. Географія учасників конференції доволі широка, адже в ній взяли участь науковці, стейкголдери, викладачі та здобувачі освіти закладів вищої, фахової передвищої освіти Вінниці, Житомира, Києва, Сум, Ужгорода, Хмельницького, Харкова, Коломиї, Могилів-Подільського.

28.10.2024 р. гостем на занятті з дисципліни «Технології інноваційних харчових продуктів» для здобувачів освіти 4 курсу ТРГ-151 спеціальності «Харчові технології» була Оксана ВІТРЯК – фахівець з енології, кандидат технічних наук, доцент кафедри ресторанних і крафтових технологій Державного торговельно-економічного університету з лекцією на тему: «Характеристика сировини для виробництва вина та виноробної продукції».

В рамках святкування Міжнародного дня кухаря і кулінара у Державному торговельно-економічному університеті (м.Київ) був проведений конкурс відеороликів «Майстер кадру та смаку», в якому брали участь студенти ДТЕУ і ВСП "ВТЕФК ДТЕУ».

Переможців було обрано за підсумками голосування у соціальних мережах. Відеоробота студентки 4 курсу гр.ТРГ-151 Миколюк Анжели зайняла почесне друге місце.

Щиро вітаємо талановитого та креативного молодого фахівця і зичимо подальших звершень!

24 жовтня 2024 року завідувач відділення харчових технологій та філології Ірина Кублінська взяла участь у мережевому семінарі на тему: «Модернізація управлінського простору завідувача відділення шляхом удосконалення механізмів формування і забезпечення ефективного освітнього процесу», який був організований Немирівським фаховим коледжем будівництва, економіки та дизайну Вінницького національного аграрного університету та проводився в рамках засідання обласного методичного об’єднання завідувачів відділення.