Студенти випускних груп ХТ-141, ХТ-142 презентували курсові проекти спеціалізованих закладів ресторанного господарства. На заході були присутні студенти ІІІ курсу груп ХТ-43, ХТ-144.
У вступному слові керівник курсових проектів Демчук К.І. повідомила, що тема круглого столу «Проектую заклад моєї мрії» сьогодні є актуальною, адже Президент України запропонував заробітчанам з Європи повернутися додому, тим, хто хоче поїхати працювати за кордон переглянути свої плани і відкрити власну справу в Україні. Всім підприємцям будуть надані кредити під 5-6% річних в розмірі 1,5 млн гривень при умові відкриття додатково ще 2 робочих місць.
Студентів зацікавили проекти таких закладів як піцерія «Soffi», гриль-бар «Амерікано», кондитерський цех кафе «Happy Mokkey», ресторан «Казка» на прикладі ресторану «Ренесанс». Особливо зацікавили студентів проекти Барчишина В. (ГРК у Коблево) та Саркісової І.(ГРК у м. Вінниця по вулиці Гліба Успенського) на прикладі ресторанів Болгарії, де вони були на практиці.
Студентам ІІІ курсу було запропоновано під час проходження виробничої практики підібрати теми курсових проектів, скласти економічне обгрунтування доцільності відкриття закладу, адже самі заповітні мрії завжди збуваються. Цього побажали всім присутнім на засіданні круглого столу.