«Зустріч за чаєм ̶ та сама зустріч почуттів»
Ясунарі Кавабата

28 травня 2024 року викладачем хімії Апаріною Л.Ю. проведено майстерклас  з аналітичної хімії «Дослідження якості хлібобулочних виробів» для студентів спеціальності « Харчові технології ". Визначення кислотності проводили титриметричним методом аналізу. Кислотність є важливим показником якості хліба. Вона впливає на смак, аромат та термін зберігання продукції. Правильне регулювання кислотності забезпечує оптимальні органолептичні властивості та підвищує безпеку харчових продуктів.

У рамках тижня циклової комісії філології викладачами української мови та літератури І. В. Бабійчук, О. А. Мельник, О. В. Мельник проводився флешмоб до Дня філолога «Поетичний водограй». З 20 по 27 травня в соціальній мережі «Facebook» публікувалися авторські ліричні твори студентів коледжу. У заході взяли участь: Анна Бабій (ОП-104), Вікторія Гринчук (ПТ-90), Павло Ісаєв (ТРГ-156), Аліна Погорілець (ФБС-16), Юлія Звершанівська (ТРГ-155), Марія Поліщук (Т-10), Каріна Хрищенюк (ФБС-15), Олександра Шостак (АП-1), Анастасія Заболотна (ТРГ-156), Гожко Поліна (ПТ-94), Боярський Дмитро (ФБС-15).

22 – 23 травня 2024 р. відбувся захист курсових робіт студентів групи ГРС-8 спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа».
Захист курсових робіт проводився у формі презентації результатів досліджень студентів перед комісією у складі викладачів Кублінської І.А., Матвієнко Л.А., Гриньової О.В.

         22 травня 2024 р. у ВСП "Вінницький торговельно-економічний фаховий коледж ДТЕУ" відбулася олімпіада з дисципліни «Організація виробництва в ЗРГ» серед студентів третього курсу спеціальності «Харчові технології», яку провели викладачі спеціальних дисциплін Безрученко О.М. і Демчук К.І.

         За перемогу змагалися 9 учасників груп ТРГ-151 і ТРГ-152. Майбутні фахівців із технологій ресторанного господарства мали можливість проявити себе у професійних навичках з вирішення виробничих ситуацій закладів ресторанного господарства.