18 листопада 2021 року відбулося засідання методичної ради, на якому були затверджені документи та ухвалені відповідні рішення згідно порядку денного:
1. Розгляд методичних матеріалів викладачів які атестуються: методичні розробки, узагальнені досвіди, проєкти на конкурси, розроблені методичні матеріали до відкритих занять/заходів, видані навчальні посібники тощо
2. Розгляд проєкту Положення про атестацію педагогічних працівників.

День студента – свято молоді і не лише їх, а й тих, хто в душі завжди юний. В Україні свято відзначають, як і в більшості країн світу — 17 листопада. Воно асоціюється з молодістю, романтикою і веселощами. Міжнародний день студентів має сумну історію. Він присвячений подіям 17 листопада 1939 в Чехословаччині. В окупованій нацистами Празі студенти та викладачі вийшли на демонстрацію з нагоди святкування річниці університету. Німці розігнали демонстрацію і заарештували тисячі студентів, а деяких стратили. На згадку про ці події стали відзначати Міжнародний день студента.

11 листопада 2021 року у ВСП «Вінницький торговельно-економічний фаховий коледж КНТЕУ» викладачами української мови та літератури Бабійчук І. В., Мельник О. А., Лавровою О. Р., Мельник О. В. проведено І етап ХІІ Міжнародного мовно-літературного конкурсу учнівської та студентської молоді імені Тараса Шевченка. У Конкурсі взяли участь 16 студентів І-ІІ курсів. За результатами перевірки творчих робіт визначено призерів:
І місце − Папанага Марина (ФБС-13);
ІІ місце − Омельчук Ольга (ХТ- 150), Драч Марія (ПТ-90);

10 листопада 2021р. в рамках тижня циклової комісії харчових технологій та готельно-ресторанної справи викладачем Матвієнко Л.А. організована фахова мотиваційна зустріч з фахівцем-практиком, керуючим ТОВ «ЛВМ Трейд Поліщуком С.А. У зустрічі брали участь студенти денного відділення спеціальності «Готельно-ресторанна справа» гр. ГРС-6, підключившись до відео-зв’язку за допомогою платформи GOOGLE-MEET. Тема зустрічі – «Специфіка діяльності готельно-ресторанного комплексу в період пандемії».