Календар матеріалів

21 Жовтень 2024

ЗУСТРІЧ З РОБОТОДАВЦЯМИ ТУРИСТИЧНОЇ КОМПАНІЇ «OPEN VIZA» М. ВІННИЦЯ ТА ПІДПИСАННЯ ДОГОВОРУ ПРО СПІВПРАЦЮ

          У ВСП «ВТЕФК ДТЕУ» 18 жовтня 2024 року підписано договір про співпрацю з туристичною компанією «OPEN VIZA» (в особі директора Світлани ОРЛЮК)  і ВСП «Вінницький торговельно економічний фаховий коледж ДТЕУ» (в особі директора Наталії ЛОЗОВСЬКОЇ).

ГОСТЬОВА ЛЕКЦІЯ ЗА УЧАСТЮ СУ-ШЕФА РЕСТОРАНУ ІЗ ВІДЗНАКОЮ MICHELIN (ІТАЛІЯ) РОМАНА ДУДАРА (ВИПУСКНИКА КОЛЕДЖУ 2020 р.)

21.10.2024 р. гостем на лекції з дисципліни «Технології інноваційних харчових продуктів» для здобувачів освіти 4 курсу ТРГ-151 спеціальності «Харчові технології» був Роман ДУДАР - су-шеф ресторану з відзнакою MICHELIN (Італія), випускник коледжу 2020 р.

Свою лекцію Роман розпочав із розповіді, як відбувалось його становлення від кухаря до су-шефа в італійському ресторані. Студенти проявили на занятті неабияку активність, вони «засипали» Романа запитаннями щодо: інноваційних видів сировини, технік приготування страв, устаткування, дотримання вимог санітарії та гігієни.

ПІДПИСАННЯ ДОГОВОРУ ПРО СПІВПРАЦЮ З СПІВВЛАСНИЦЯМИ DEBI GROUР

18 жовтня 2024 року підписано договір про співпрацю DEBI GROUP, до якої входять ресторани DEBI, "Тареля", FIFI та готель-бутік з рестораном HIDE  PARK та ВСП «Вінницький торговельно-економічний фаховий коледж ДТЕУ» (в особі директора Наталії ЛОЗОВСЬКОЇ).

Дані заклади ресторанного господарства відзначаються використанням інноваційного устаткування, технологій,  дотриманням системи якості продукції, що виготовляється.

МАЙСТЕРКЛАС ДО МІЖНАРОДНОГО ДНЯ КУХАРЯ І КУЛІНАРА У ВСП «ВТЕФК ДТЕУ»

Напередодні Міжнародного дня кухаря і кулінара здобувачі освіти 4 курсу групи ТРГ-151 спеціальності «Харчові технології» провели майстерклас «Бутербродні фантазії». Асортимент запропонованих бутербродів вразив своєю різноманітністю: канапе з хамоном та сиром камамбер, тарталетки з мідіями, брускети з хамоном і грушею, канапе з сьомгою, канапе «Італійське салямі», профітролі з крем-сиром і оселедцем. Студенти вразили присутніх своєю творчістю та креативним підходом до урізноманітнення, здавалось би буденної страви – бутербродів.