09.11.2021 р. в рамках тижня циклової комісії харчових технологій та готельно-ресторанної справи викладачем Кублінською І.А. проведено відкрите заняття у групі ХТ-145 на тему «Технологія соусів функціонального призначення».

Заняття організовано та проведено за допомогою платформи Google-meet та PROPROFS (організація тестового контролю знань студентів).

На занятті всі студенти були активні та працювали у тісній взаємодії з викладачем, продемонстрували знання технології соусів та сучасних тенденцій у виробництві кулінарної продукції.