18 грудня 2025 року у ВСП «Вінницький торговельно-економічний фаховий коледж» відбувся захист курсових робіт студентів 4 курсу  спеціальності «Харчові технології» з технологічних дисциплін.

Захист курсових робіт – важливий етап у підготовці майбутніх фахівців з технологій ресторанного господарства, що дозволяє  підсумувати не тільки здобуті теоретичні знання за період навчання в коледжі, а й навички набуті при проходженні виробничої практики, творчого підходу до вирішення виробничих ситуацій.

Студенти групи ТРГ-153 демонстрували свої знання, аналітичні здібності та креативність, високий рівень самостійності та відповідальності у виконанні завдань. У своїх дослідженнях вони висвітлювали актуальні питання організації роботи закладів ресторанного господарства в сучасних умовах економічної і політичної нестабільності, аналізували роботу закладів де проходили виробничу практику,  давали пропозиції щодо покращення роботи діючих підприємств. Поєднання теоретичних знань і практичних навиків роботи на виробництві дали можливість виконати курсові роботи по удосконаленню роботи мережевого ресторану KFS студенткою Світланою ОМЕЛЬЧУК і суши-бару «Marlin» студенткою Лілією МАЛЬСЬКОЮ на високому рівні.

Члени комісії відзначили високий рівень підготовки студентів, актуальність тем дослідження розширення мережі концептуальних закладів  ресторанного господарства, таких як ресторан італійської кухні студенткою Дариною ДІДУСЕНКО, концептуального ресторану української кухні «Koloss» студенткою Катериною ТЕРЕЩУК, квіткової кафе-кондитерської «Oli`s cakes» студенткою Ольгою ПИЛЯВЕЦЬ.

Вітаємо студентів із черговим успішним кроком у професійному становленні та бажаємо подальших успіхів на шляху до омріяної cпеціальності!