15.05.2024 р. викладачами Кублінською І.А. та Матвієнко Л.А. проведено відкрите заняття з виробничої практики у групі ГРС-8 на базі ГРК «Драйв-клуб».
Мета заняття: набуття практичних навичок організації та процесу обслуговування гостей в ресторані.
Заняття проводилося у формі ділової гри, в ході якої студенти відпрацьовували виробничі ситуації, які найчастіше виникають у роботі сучасних закладів ресторанного господарства.
Студенти вміло застосували теоретичні знання з фаху у практичній роботі, правильно та якісно виконували поставлені задачі, демонстрували вміння попереднього сервірування столу, прийому замовлення, подавання страв та напоїв різними способами.
На занятті всі студенти були активні та працювали у тісній взаємодії з викладачами, вдало демонстрували свої знання, уміння та навички зі спеціальності.