22 жовтня 2025 р. у рамках декади циклової комісії харчових технологій, готельно-ресторанної справи та туризму а також плану академічної мобільності студентів спеціальності 181 «Харчові технології» у 2025-2026 н.р. студенти ВСП «Вінницький торговельно-економічний фахових коледж ДТЕУ», група ТРГ-156, під керівництвом Кублінської І.А., взяли участь у майстеркласі від адміністратора кейтерингової компанії «Щастя Є» колишнього студента Колежу Богдана Білокура.

Майстерклас було організовано викладачами кафедри Кафедра туризму та готельно-ресторанної справи ВТЕІ ДТЕУ Чорною Н.М., Семко Т.О., Іваніщевою О.А. та проведено у навчальній лабораторії інституту.

Богдан Білокур презентував дві авторські страви, які стали сучасною інтерпретацією рецептів старовинної української кухні: «Вертута з бринзою і кропивою на подушці з соусу тар-тар з грецьким йогуртом» та «Кульбабові крильця в чилі-глазурі із перцевим соусом». Родзинкою майстеркласу було використання в процесі приготування страв smartcookingsystem – інноваційного обладнання АМС, наявного у лабораторії ВТЕІ ДТЕУ. Особливості роботи smartcookingsystem представила Корчак Марина, співвласниця дистриб’юторської компанії.

Майстеркласу передувала екскурсія для студентів коледжу навчальними кабінетами та лабораторіями інституту.

Захід став чудовою можливістю для студентів коледжу поєднати кулінарну спадщину предків із сучасними гастрономічними тенденціями, продемонструвати фахові навички та навчитися новим кулінарним прийомам і технікам.

Дякуємо викладачам ВТЕІ за надану можливість доєднатися до пізнавального та гастрономічно інноваційного майстеркласу.